Τα μείγματα φωσφορικών αλάτων χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία κρέατος και πουλερικών, θαλασσινών, γαλακτοκομικών και τυριών, ζυμαρικών και αρτοποιίας.
Carrageenan για ανατροπή και μαρινάρισμα, βελτιώνουν την υφή και τη γεύση, βελτιώνουν επίσης την απόδοση του προϊόντος.
Σκόνη αντικατάστασης λίπους, Βελτιώνει την απόδοση του προϊόντος, βελτιώνει επίσης τη γεύση και την ικανότητα κοπής σε φέτες.
Το χορτοφαγικό κρέας είναι θερμικά-μη αναστρέψιμο. Θα μπορούσε να βελτιώσει την υφή του προϊόντος, να ενισχύσει την ελαστικότητα, να βελτιώσει τη γεύση του προϊόντος.
Το μπέικιν πάουντερ για τα Noodles είναι χωρίς αλουμίνιο και με γρήγορη ζύμωση. Και με λιγότερο επηρεασμένο από το περιβάλλον. Θα μπορούσε να κάνει το προϊόν μαλακό με καλύτερη γεύση.
Το μπέικιν πάουντερ για προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση κινέζικου τύπου, όπως το Mantou και τα γεμιστά ψωμάκια στον ατμό, δεν περιέχει αλουμίνιο με διπλά αποτελέσματα. Μπορεί να κατανεμηθεί πιο ισότιμα στο αλεύρι με ισχυρή ικανότητα αφρού που διαρκεί. Τα υπόλοιπα άλατα αυστηρός έλεγχος κάνει τα προϊόντα πιο καθαρής γεύσης.
Το Baking Powder For Cake δεν περιέχει αλουμίνιο και έχει γρήγορη ζύμωση. Και με λιγότερο επηρεασμένο από το περιβάλλον. Θα μπορούσε να κάνει το προϊόν μαλακό με καλύτερη γεύση.